香草酥脆餅乾，零失敗，非常簡單，動手做做看吧!
材料:
無鹽奶油 285g
糖粉 142g
雞蛋 一顆
動物性鮮奶油 128g
低筋麵粉 428g
香草粉 4g
藍莓果醬 適量
1.奶油放入攪拌盆中，再過篩糖粉，然後攪拌均勻。
(奶油要放室溫軟化，手壓有紋路即可)
2.將雞蛋加入攪拌均勻。
3.動物性鮮奶油加熱到40度後，分次加入攪拌盆裡。
打到奶油拉起時呈現絨毛狀，顏色泛白就可以了。
4.在篩入低筋麵粉，香草粉後攪拌均勻。
5.放進擠花袋裡，使用菊花嘴。
擠直徑3-5公分(有類似模具更方便也比較大小均勻喔!)
6.中間在擠上一小點藍莓醬就好囉!
(果醬可以自行替換口味)
7.接著放進預熱好的烤箱烤150/150 30分鐘
(不一定適用於你家的烤箱，觀察餅乾的顏色喔!
時間過一半後記得烤盤換邊，顏色會更均勻漂亮)
溫馨小提醒:烤盤換邊時，不要打開太久，以防溫度跑掉。
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