抹茶系列的甜點來囉!
這是有史以來最輕鬆的一次製作，為什麼這麼說呢?
每次做甜點必有的步驟就是買材料~備料~秤料，但這次我卻不需要到材料行購買食材，
也不用秤料，我直接使用了【自己做烘焙聚樂部】的材料包製作，不僅有實體店面，
也能直接網上購買材料包，省時也省事呢!
它是宅配冷藏，開箱後擺上了所有食材，一包一包的，每包都有清楚標示，
有重複的食材也有ABC區分，也不怕加錯，如果你不是到貨當天馬上做，
每包也都有標示哪些要放冷藏冷凍，讓我覺得非常省時的是不需要秤量，
直接打開包裝就可以使用，而省事不需要多洗碗，因為秤料時會用到很多碗。
包裝上有條碼，掃一下就有做法及影片，而因為有受保護所以有一組密碼，
輸入後才能進入食譜頁面，只要照著食譜的作法，基本上沒有難度，
可以說非常簡單，比起食譜書，真的做法說得很清楚。
接下來就是實際操作囉!
前面都是一些前置作業，乳酪泡熱水軟化，蛋液解凍等，就不另外詳細說。
作法:
1. 將牛奶球~植物油~一半的抹茶粉倒入碗裡，攪拌均勻。
2. 將全蛋液A~砂糖A高速打至6分鐘，再轉中速2分鐘。
3. 先將蛋糕專用粉過篩，然後倒入打發的麵糊，低速攪拌有均勻就好。
4. 接著與剛剛製作好的抹茶液分兩次翻拌混和。
(食譜有很清楚的告訴你拌幾下，不用擔心說會拌到消泡)
5.麵糊完成再倒進兩個紙模中，烤箱預熱後放進去烤個15分鐘。
(中間撮一下只要竹籤沒有黏到蛋糕就可以出爐囉!)
目前為止都不需要甚麼專業器具，家裡廚房的飯匙都能代替刮刀，DIY材料包
可以根據你家裡有哪些器具選擇你想要的甜點，
即使家裡只有小烤箱~氣炸鍋~平底鍋~小冰箱也能製作。
6. 蛋糕底放涼後製作內餡，將軟化的乳酪A及砂糖B混和拌勻。
7. 再倒入鮮奶油A及全蛋液B，用打蛋器攪拌均勻。
8.倒入玉米粉拌勻，內餡就完成了!
9. 將內餡倒入其中一個蛋糕底中抹平，再放進烤箱烤20分鐘。
(只要蛋糕體表面不晃動就可以出爐囉!)
等待蛋糕體完全冷卻再往下操作喔!
這次是抹茶系列的甜點，會不定時推出新的系列，
不用擔心做到膩，沒有變化，每個系列都有多種樣式的甜點，
可以依照自己的喜好挑選，有蛋糕~派~千層~餅乾等，
任你搭配，只要買了材料包，所有材料食譜都齊全，
很適合忙碌中有空閒時後，突然手癢想自己動手做的你。
10.將吉利丁片，一顆牛奶球及剩下的抹茶粉混和加熱攪拌。
(食譜有無微波爐做法，我家沒有微波爐所以隔水加熱)
11.抹茶液拌勻備用，將鮮奶油B高速打發40秒，
可以用湯匙測試硬度，不夠就加10秒，直到鮮奶油不會
從湯匙上掉落即可。再將鮮奶油分一半留起來放冰箱備用。
12. 接著軟化的乳酪B及砂糖C混和拌勻。
13. 倒入抹茶液使用打蛋器攪拌均勻，倒入鮮奶油拌勻。
(過程中有顆粒狀是正常現象)
14.再倒進有內餡的蛋糕體中抹平，冷凍1小時。
15.放進冷凍等待的時間可以先做蛋糕屑，
將另外一個蛋糕底紙模撕開。
撥成小塊的越小越好，也可以用篩網會更細緻。
把它全部篩完就像這樣
16.蛋糕冷凍好後取出，將紙模撕開。
把冰箱留起來的鮮奶油抹上，抹均勻。
最後將蛋糕屑平均撒上
就完成囉!
製作心得:
喜歡做甜點的我，真的覺得非常方便，不用那麼複雜，
自己去找食譜，採買食材，備料都很花時間，
但只要上網購買材料包，就能輕鬆，簡單的做出好吃又不會失敗的甜點。
如果家裡不適合製作甜點，也能直接到實體店面製作，
真的是不錯的DIY體驗喔!
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